Aquaponie může pomoci maximalizovat výnosy plodin a na druhé straně chránit životní prostředí. Vysvětlíme různé typy aquaponických systémů, jak pro komerční účely, tak pro domácí zahrady.
Věděl jsi?
Hlávkový salát lze pomocí aquaponie pěstovat dvakrát až třikrát oproti běžné rychlosti.
Aquaponics je systém, který kombinuje chov ryb s pěstováním plodin. Normálně, když jsou vodní živočichové, jako jsou ryby nebo kraby, chováni v nádrži, vylučují amoniak jako odpad, což činí vodu toxickou a musí být odstraněn. Na druhou stranu, když se pěstují rostliny, jako jsou bylinky nebo zelenina, vyžadují pro dobrou úrodu dusičnany. Pokud se tedy amoniak produkovaný rybami nějak přemění na dusičnany, pak je to vhodné hnojivo pro plodiny. Na druhou stranu, voda bez amoniaku je ideální pro vrácení do akvária.
Aquaponie tedy může vést k dobré sklizni jak ryb, tak plodin, což také za mnohem nižší cenu, kromě podpory recyklace odpadu, který je příznivý pro životní prostředí. To je možné pěstováním rostlin v jiném než půdním médiu, jako je štěrk, jíl nebo jednoduše voda, což umožňuje růst prospěšných bakterií nazývaných nitrifikační bakterie. Tato bakterie přeměňuje amoniak z vody v nádrži, nejprve na dusitany a poté na dusičnany, které mohou rostliny absorbovat, a je také netoxická pro ryby.
Níže jsou uvedeny 3 hlavní techniky, kterými lze aquaponii implementovat.
Technika nutričního filmu (NFT)
V tomto systému se voda z nádrže na ryby filtruje a prochází spodní částí vodorovné trubky z PVC v malé fólii. Tyto trubky mají nahoře vyříznuté otvory, ve kterých jsou rostliny pěstovány tak, že jejich kořeny visí ve vodě tekoucí dole. Dusíkatý odpad z vody v nádrži je rostlinami absorbován, a protože jejich kořeny jsou ponořeny jen částečně, umožňuje jim to také kontakt se vzdušným kyslíkem. Vyčištěná voda se poté čerpá zpět do akvária. Jelikož však neexistuje žádné „médium“, které by kořeny přilnuly, vyžaduje tento systém předchozí filtraci, aby se zabránilo ucpání. NFT je vhodný pouze pro pěstování listové zeleniny a bylin, které mají menší kořenový systém. Větší ovocné rostliny, jako jsou rajčata, vyžadují stabilní médium, které je třeba dodržovat, a vyžadují více živin, než kolik jim poskytuje voda z nádrže.
Profesionálové
- Umožňuje nepřetržité čištění vody.
- Částečně ponořené kořeny mají přístup k dostatečnému množství kyslíku.
Nevýhody
- Úzké kanály nebo potrubí jsou náchylné k ucpání.
- V případě poruchy nebo ucpání čerpadla mohou být kořeny zbaveny vody a způsobit ztrátu úrody.
- Nevhodné pro větší plodící rostliny.
Systém založený na médiích
Mediální aquaponické systémy, také známé jako mediální lože nebo štěrkové lože, používají kořenové médium jako perlit, hliněné kuličky, štěrk nebo říční kameny, na kterých se pěstují rostliny. Toto porézní rostoucí lože poskytuje dostatek prostoru pro růst prospěšných, nitrifikačních bakterií a ve srovnání se systémy NFT nebo Raft také umožňuje pěstování větších kvetoucích a plodících rostlin, jako jsou rajčata nebo okurky. V závislosti na uspořádání může voda proudit přes postel konstantní rychlostí, nebo může být postel občas zaplavena a na ostatních zasychat. Zatímco kořeny rostlin přijímají všechny živiny z vody, štěrkové lože má také filtrační účinek, díky čemuž není nutná samostatná filtrační jednotka. Vyčištěná voda je poté směrována zpět do nádrže.
Profesionálové
- Jednoduchý systém a relativně levný.
- Podobně jako běžné zahradničení, protože mediální lože připomíná běžné půdní lože.
- Vhodné pro všechny druhy rostlin, od listové zeleniny až po větší plodnice.
- Médium provede filtrační akci a zabrání návratu nečistot do nádrže.
- Zachycený odpad se po důkladném čištění postupně dostane na dno podnosu.
- Mezi částicemi média je přítomen vzduch, který dodává kyslík do kořenů.
- Do štěrkového lože lze přidávat červené červy pro další rozklad odpadu.
- Vhodné pro hobby aplikace a domácí zahrady.
Nevýhody
- Kvalitní médium může být poněkud drahé.
- V průběhu času se mohou póry v médiu ucpat a způsobit tak anaerobní podmínky, které jsou pro rostliny špatné.
- Vyžaduje se pravidelné čištění rostoucí postele.
- Některé typy kořenových médií mohou změnit pH vody.
- Nevhodné pro komerční účely kvůli nižší produktivitě, intenzitě práce a obtížím při provádění ve velkém.
- Štěrková lůžka jsou těžká a musí být umístěna na zemi nebo na speciálně konstruovaných silných konstrukcích.
Raft / Deep Water Culture
Raftové systémy, také známé jako Deep Water Culture (DWC) systémy, používají k pěstování rostlin „raft“ polystyrenu, který se vznáší v hloubce nejméně jedné stopy. Vor má dobře umístěné otvory, ve kterých jsou rostliny pěstovány v síťových květináčích, takže jejich kořeny jsou ponořeny do vody. Tento systém může mít buď vor plovoucí přímo v akváriu, nebo může čerpat vodu z nádrže do filtračního systému a poté do kanálů obsahujících řadu vorů. Provzdušňovač dodává kyslík oběma, vodě v nádrži a vodě obsahující vor. Vzhledem k tomu, že kořeny nemají médium, které by se muselo držet, lze tento systém použít pouze k pěstování listové zeleniny nebo bylin, a nikoli větších rostlin. Jedná se o nejpopulárnější systém pro komerční účely, kvůli rychlosti a snadnosti sklizně. Velké části skleníků jsou věnovány tankům obsahujícím takové vory a postupem času se dostávají na jednu stranu, odkud se sklízejí zralé produkty. Sazenice se vysévají do otvorů z opačné strany voru. Funguje tedy jako dopravníkový systém.
Profesionálové
- Nabízí vysokou produktivitu při nízkých požadavcích na pracovní sílu.
- Kořeny jsou v této metodě vystaveny nejvíce živin.
- Je to nejjednodušší a nejekonomičtější ze všech aquaponických systémů.
- Umožňuje efektivní využití prostoru, protože vor lze umístit do samotné nádrže.
- Je to nejoblíbenější systém pro komerční výrobu, ale hodí se také pro domácí zahrady a hobby aplikace.
- Rostliny se snáze sklízejí, protože kořeny jsou ponořeny ve vodě, nikoli v žádném médiu.
- Umožňuje vyšší nasazení ryb, protože čištění probíhá nepřetržitě.
Nevýhody
- Omezeno na pěstování malé listové zeleniny a bylin, jako je bazalka.
- Voda se ztrácí odpařováním ve štěrbinách mezi okraji raftu a nádrží, ve které je zadržována.
- Filtrace je nutná, protože kořeny jsou zcela ponořené.
- Proces filtrace zvyšuje náklady, kromě toho vyžaduje pravidelné čištění filtrů.
- Pokud jsou kořeny pokryty odpadem z nádrže, může to rostlině ublížit.
- Kořeny jsou náchylné k mikrobiálním útokům nebo mohou být konzumovány býložravými rybami.
I když tyto aquaponické systémy fungují samy o sobě, lze je také použít v kombinaci k maximalizaci výhod každého typu. Příkladem takového hybridního systému je nádrž na ryby připojená k mediálnímu loži a poté k potrubí NFT. Kromě toho, že umožňuje kultivaci rajčat nebo okurek, filtrační vrstva také filtruje vodu procházející do potrubí NFT, ve kterém lze pěstovat salát nebo bazalku. Tím se zabrání nutnosti instalace a čištění filtračního zařízení pro potrubí NFT.
